마늘의 효능과 약리작용

예전에 사스(중급 급성 호흡기 증후군)에 걸린 환자 수와 그로 인한 사망자 수가 증가하던 무렵, 당시 한국에서는 아직 사스가 전염되지 않고 있자 그 원인에 대해서 수많은 추측이 난무한 적이 있었다.

외국에서는 그런 이유를 더 큰 면역력을 가지고 있을 것이라는 추측을 하며 우리 식생활의 특징을 그 이유를 들기도 하였다.

기록으로보면 인간이 마늘을 먹기 시작한 것은 약 4천5백여 년 전에 바빌로니아 왕의 왕실 식탁용으로 마늘을 주문했다는 것이 기록이 남아 있다. 

동의보감에 내용에 따르면 마늘은 관절이 쑤시는 것을 낫게 하고 전염병을 막아주고 비장(備藏)을 든든하게 하고 위를 따뜻하게 한다고 기록되어 있다.

그리고 마늘 약효로는 이뇨작용, 혈증 개선 효과, 혈중콜레스테롤 농도 저하작용, 식욕증진 및 단백질 소화작용,

정장작용, 결핵 예방 및 치료작용.혈압 강하 작용, 류머티스성 관절염 치료작용, 항산화 작용, 원기 증진 작용 등 많은 효능들이 알려져 있다.

마늘의 효능중에서 HDL-콜레스테롤. LDL-콜레스테롤, 총콜레스테롤치, 젖산에서 많은 효과를 보였고, 피로 해소 효과가 큰 것으로 나타났다.

마늘의 대표적인 성분인 알라나제 효소는 열에 매우 약해서 가열하면 기능을 상실한다.

그래서 마늘을 열탕에 넣거나, 알루미늄 포일에 싸서 굽거나 전자레인지에 넣으면 ,

냄새가 나지 않게 되는 것도 이 떄문이다.

효능: 맛은 매우며 성질은 따뜻하다. 위를 따뜻하게 한다.

약리작용: 혈압 강하 작용, 고지혈증 개선 효과, 이뇨 효과

번외로 마늘 기름을 유효성분으로 함유되는 화장료 조성물은 여드름 발생을 미연에 방지하고 여드름의 악화를 막아주는 역할을 한다