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양파
고대 이집트 시대에도 이미 널리 알려진 식품이었고 약으로 효능을 발휘했다고 한다.
재배 역사는 적어도 5000년 이상 될 것으로 추정하고 있다.
양파의 알려진 여러 효능 중에서 성인병에 대한 효과를 살펴볼 수 있는데 역시나 양파에는 당뇨병 치료에
도움이 되는 약리성분이 함유되었을 것으로 추정하고 있다.
양파가 혈관질환의 원인이 되는 혈전을 억제하는 작용을 하는 것은 널리 알려져 있다.
또한 HDL-콜레스테롤(일명:좋은 콜레스테롤)를 양파가 함량을 높임으로써 고혈압, 협심증의 심장 관련 질환을
억제할 수 있다는 것이다.
또한 런던의 심장병 연구학자는 심장이 강한 사람들의 상용식을 다년간 조사하였는데 양파가 많이 든 음식을 먹으면
동맥 폐쇄증에 걸리지 않는다고 하였다.
또한 양파껍질 추출물은 지질대사 이상으로 발생하는 각종 질환들을 예방 및 치료할 수 있는 치료제 및 지질대사를 개선
할 수 있는 기능성 식품의 제조에 유용하게 사용할 수 잇다.
-출원인 인제대학교 산학협력단
양파를 심장병 환자들에게 투여한 결과 생양파가 HDL-콜레스테롤의 함량을 결정적으로 상승시켰음을 발견하였다.
약리작용: 항암작용, 혈당 강하 작용, 혈장 콜레스테롤의 상승 억제, 동맥경화증에 효과
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