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활성산소란 문자 그대로 '활성화된 산소'이다.
전자배치가 불안정하기 때문에 다른 물질과 반응하기 쉬운 형태로 되어 있는데, 예를 들면,
과산화수소(옥시돌)와 같이 반응상대를 만나면 바로 반응한다.
인간의 체내에서는 이 활성산소를 항상 생성하고 있고,그 독성(살균작용)을 이용하여 세균이나 유해물질을 제거한다.
적당량의 활성산소에 대해서는 체내의 활성산소 제거기구가 가동되어 신속히 제거되지만, 정신적인 스트레스, 노령,
바이러스 세균 등으로 체내의 활성산소가 인체에 필요하지만, 활성산소의 과잉은 해롭다.
이는 생체내의 지방과산화와 DNA의 손상을 불러일으키고,
그것이 생활습관병과 노화의 하나의 원인이 된다.
지나치게 많이 생산되는 활성산소를 어떻게 효율적으로 제거하는가가 건강을 유지해 나가는 데 매우 중요한 것이다.
기능성 성분에는, 생체가 본래 갖고 있는 활성산소 제거기구만으로는 전부 제거할 수 없는 활성산소에 대해
제거 작용을 작고 있는 화합물이 많이 포함되어 있다.
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