고사리먹는법1 콩나물과 고사리 효능이란? 콩나물 가장 서민적인 반찬이라 하면 단연 콩나물일 것입니다. 가격이 착하고 어릴 떄부터 많이 먹어왔으니까요. 또 콩나물은 사시사철 커다란 노력 없이 물만 주면 자라고 속도도 빠르게 성장한다. 콩나물의 원료가 되는 콩에는 단백질이 풍부하지만 비타민 c는 없는데, 콩나물이 되면서 비타민C 생성되며 콩나물 두 줌이면 하루에 필요한 비타민 C 섭취량 70mg을 모두 채울 수 있습니다. 또 콩나물에는 피로 회복, 숙취 해소에 좋은 아스파라긴산도 많습니다. 콩나물은 대두황권(大豆黃卷) 이라고 불리는데, 중국의 명의 이시진 선생은 [본초강목] (本草綱目) 에서 콩나물 여러 채고 가운데서도 가장 좋다고 호평하였습니다. 콩나물은 차가운 성질이 있어 몸속의 습하고 뜨거운 것을 없애주고 변비를 해소합니다. 하지만 차.. 2021. 4. 20. 이전 1 다음
