나트륨섭취1 나트륨역할이란? 나트륨은 세포외액의 중요한 성분이다. 염소이온과 중탄산 이온과 함께 인체의 산염기 평형을 유지한다. 체액의 삼투압유지 및 체액량을 결정하는데 중요한 역할을 한다. 나트륨은 식품 중에 널리 분포되어 있으나 주로 조리용 식염으로 섭취된다. 육류에는 식물류보다 나트륨이 더 많이 들어있으며, 가공식품에 많이 함유되어 있다. 장관으로 흡수되어 소변, 대변, 땀으로 배설된다. (1) 효능 ○정상 체액유지와 공급 ○인체의 정상적인 산염기 균형유지 ○정상적인 근육반응유지 ○정상적인 삼투압 유지 2) 결핍증 결핍 증상은 거의 없으나 무염식을 오래 하거나 부신피질 호르몬의 작용이 저하되었을 때 나타난다. ○허약 ○근육경련 ○체중감소 ○ 두통, 불면 (3) 1일 권장량 정상적인 필요량은 1일 10g 이하이지만 한국인은 하루.. 2021. 4. 20. 이전 1 다음
