메밀성분1 당뇨개선과 혈압 강하제 좋은 메밀의 효능 성인병 예방에 좋은 메밀 우리나라에서는 식생활이 서구화되어감에 따라 증가하는 각종 성인병 예방과 치료에 메밀이 효과가 있다는 각종 보고와 함께 메밀의 소비도 증가하고 있다. 메밀이 새로운 건강 기능성 식품으로 주목받는 이유 중의 하나는 루틴 등의 생리활성물질을 다량 함유하고 있기 때문이다. 신장에 좋은 메밀 메밀을 껍질 깨 갈아 농축한 추출물에서 분리한 카테킨 유도체 성분이 흰주의 신장에 독성물질 발생을 억제시키는 효소를 현저하게 증가시키고 사람의 신장 상피세포에서는 독성을 나타내는 지표 효소량을 현저히 줄였다고 발표하였다. 이 카테킨 유도체는 녹차에 많이 함유되어 있으며 항암작용과 항산화 작용을 하는 것으로 알려져 있다. 이 작용으로 메일은 고혈압, 고지혈, 당뇨병 등에 효능이 있을 뿐 아니라 신부전증.. 2021. 1. 20. 이전 1 다음
