비타민중요성1 비타민 역할이란? 비타민은 대부분의 식품에서 소량으로 발견되는 복합 유기화학물질이다. 비타민은 체내에서 매우 다양한 생리반응을 최적으로 조절하는 필수 물질이다. 이러한 많은 생리 반응들의 활성 수준은 운동 중에 매우 증가하며 이러한 반응들을 위해 존재하는 비타민들의 체내 공급량이 충분히 존재할 때 기능들은 최대로 이루어진다. 어떤 비타민들은 대사 과정을 조절하는 조효소 역할을 하며, 어떤 종류들은 세포막을 보호하는 항산화제 역할을 하고, 어떤 비타민은 심지어 호르몬으로 분류되기도 한다. 비타민은 에너지, 즉 열량을 함유하지 않지만 체내에서의 에너지 대사과정을 돕는다. 수용성 비타민은 비타민 B 복합체와 비타민 C로 구성되며 지용성 비타민은 비타민 A, D, E와 K이다. 대부분의 비타민들이 우리가 섭취하는 식품으로부터 얻.. 2021. 4. 27. 이전 1 다음
