운동의 음식중요성1 운동중 음식섭취와 글리코겐 중요성 운동과 탄수화물 음식으로 섭취한 밥, 빵, 고구마, 감자 등에 포함된 탄수화물은 소화 과정을거쳐 간과 근육에 글리코겐 형태로 저장되며 간에 저장된 글리코겐은 글루 코스(혈당)로 변하여 혈중으로 방출된 뒤 근으로 전달되어 운동에너지로 사용됩니다. 한편 근육에 저장된 글리코겐은 근의 운동에너지로 사용되는데, 근 글리코겐의 저장량 이 많다는 것은 그만큼 운동 수행이 유리하다는 것으로 해석되며 사이클 육상 카누경기에서 입증된 바 있습니다. 경기전에 글리코겐 저장량이 적은 선수는 시합 중에 운동 수행능력이 현저하게 떨어집니다. 신체의 근육은 에너지원으로서 근육에 저장된 글리코겐보다 혈중에서 이동되는 글루코스를 우선적으로 이용하므로 간에 글리코겐을 충분히 저장하는 것이 근 운동의 에너지를 높이는데 도움이 됩니다. .. 2021. 1. 29. 이전 1 다음
