채식주의자들 건강상태의 대해서

채식주의자들은 건강하다.

 

채식주의자들 특히 락토 오보 채식주의자들이 건강하다는 것은 사실이다.

일반적으로 채식주의자들은 비반, 변비, 폐암, 알콜중독이 적은 것은 확실하다. 

물론 짐작하듯이 폐암과 알코올 중독은 식사 때문이 아니라 생활 습관 때문일 것이다. 

또한 고혈압, 관상동맥관련 질병, 당뇨병(II형), 담석이 적은 것도 상당히 긍정적으로 생각되지만, 유방암, 대장암 

장의 게실성 질환, 골다공증, 요석증, 충치등의 관계는 거의 없다고 보인다.

MBC 100분 토론에서도 나왔듯이 그들의 건강에 대한 자부심은 대단하다. 

하지만 그게 채식 때문만 이라는 증거는 사실 많지 않다. 

왜냐하면 이것은 연구가 상당히 어렵다는 점이 있는데, 채식주의자들의 대부분이 사실은 SDA라고 하는 흔히 말하는

안식교 신자들이다. 

그들은 채식이 우월하다는 생각을 가지고 채식을 하기 때문에, 연구를 하는 사람이 같은 종교인인 경우에는

그들 자신이 아무리 연구를 정확하게 한다고 해도 채식에 대한 편견이 있기 때문에 오류가 생길 수가 있다. 

이점은 SDA의 과학자들도 어느 정도는 동의하는 바이다.

 

두 번째로는 채식주의자들이 채식을 하게 되면 대부분이 금연, 금주, 운동을 같이한다는 것이다. 

그러므로 그전의 비정상적인 식습관을 가진 경우와는 달리 당연히 몸이 좋아질 수밖에 없다.

예를들어 우리는 1시간 동안 달리기를 하는 것이 어렵다고 생각하지만, 최근의 같은 동료가 조금씩 운동을 하더니

1시간을 달리는 것을 보았고, 생각보다, 빨리 운동능력이 회복되는 것을 보았다. 

그러므로 채식주의자들이 건강하다는 증거들이 사실 채식 때문이라는 것은 아직까지 어렵다.

물론 과학적인 연구에서는 이러한 것을 다 고려해야 하지만 그것이 쉽지 않다는 것은 누구라고 알 수 있다.

 

세 번째로는 자신이 채식주의자라고 주장하는 사람들이 미국에서는 5-7%였지만 그들의 식사를 조심스럽게

 2주간 살펴본 결과 실재 채식주의자는 1%밖에 되지 않았다. 

더군다나, SDA와 같이 종교적으로 채식을 강요하는 사람들은 자신이 약간의 다른 음식을 먹어도 채식을 했다고

말할 것이다.

개인적으로는 채식주의자와 잡식 주의자를 비교하는 경우 생활스타일이 비슷한 사람들과 비교해야 한다고 생각한다. 

미국의 안식교 신자들과 가장 비슷한 사람들은 개인적으로 본다면 몰몬교 즉 말일성도 예수 그리스도

교회 신자들이라고 본다. 

그들은 육식을 즐기며, 절제하는 식습관을 가지고 있으며, 알콜과 자극성 음식을 먹지 않는다. 

그리고 그들의 대장암 발병률은 육식을 함에도 불구하고 채식을 하는 인식교 신자들보다 낮다.

그리고 채식주의자들은 일반적으로 잡식주의자들보다 경제적으로 좀 나은 환경인 경우가 많다. 

그렇다면 그들은 손쉽게 더 좋은 식품을 구입하고 특히 식사에 대해서 지대한 관심을 갖기 때문에

그들은 건강할 수 있다.

 

 

결론적으로 말하면 채식주의자들이 건강한 것은 그들의 생활 스타일이 건전하기 때문이고, 채식의 경우

적절한 식사법에 가깝기 때문이지 채식이기 때문에 건강하다는 것은 아직 믿을 수 없는 주장이다.

그러므로 채식을 하려면 건강한 채식법을 따라야 하며 육식으로도 충분히 건강할 수 있다.