단백질섭취방법1 동물성단백질과 식물성단백질 차이점 단백질은 근육을 키우고 동화상태를 향상시키는 데 가장 중요한 역할을 하는 영양소이다. 규칙적으로 고품질의 단백질을 충분히 섭취하지 않으면 근육질의 멋진 몸매와는 영원한 이별을 해야 한다. 단백질 공급이 제대로 이루어지지 않으면 훈련이 끝나고 나서 근육 세포속에 들어있던 단백질이 스며나와 성장과 회복을 위해 쓰여진다. 바로 이렇게 해서 신체가 질소 불균형, 즉 이화상태가에 빠지게 되는 것이다. 질소 균형을 유지하려면 고품질의 완전단백질을 섭취해야 한다. 달걀 흰자,순살코기,생선, 기름기를 뺀 돼지고기,무지방 유제품 등이 권장할 만한 식품들이다. 콩 종류의 야채에 들어 있는 단백질은 불완전단백질이므로 질소균형 유지에는 효과가 덜하다고 할 수 있겠다. 여기서 불완전단백질이라 함은 완전단백질을 이를 만한 필수 .. 2021. 2. 3. 이전 1 다음
