해독 기능을 가진 조개 재첩의 효능

모래가 많은 진흙 바닥에서 서식하는 민물조개로 국내에 서식하는 조개 중 크기가 작은 축에 속한다.

경남 하동 지역의 방언으로 강조개라는 의미로 '갱조개'로 알려져 있다.

또한 섬진감의 민문과 남해의 바닷물이 만나는 지역에 살며 5월부터 10월까지 채취할 수 있다고 했다.

재첩의 효능

재첩은 일단 눈을 밝히고 소변을 쉽게 하며 몸안의 열기를 내리는 기능과 당뇨병을 해소한다고 동의보감에서

기록되어 있다.

재첩의 성분중 타우린, 비타민, 무기질 등이 간의 해독기능을 향상시키고, 음주 시 혈중 알코올의 농도를 낮추는

역할도 하게 된다.

재첩의 포함된 비타민B1과 B2는 악성빈형을 해소하는데 효과가 있고 칼슘과 인이 1:1의 비율로 고루 함유 되어 있기도 하다.

그리고 양질의 단백질 필수 아미노산의 일종인 메티오닌이 다량 함유되어 있어서 단백질 공급을 원활하게 한다.