생활건강음식자료92 발암물질 대표 담배의 대해서 말해보자. 발암물질 대표 담배 흡연자들이 담배를 끊지 못하는 것은 바로 니코틴의 중독성 떄문이다. 초조하거나 스트레스 받을 떄, 식후에 습관적으로 담배를 찾는 것, 그리고 줄 담배를 피우게 하는 것은 바로 니코틴 떄문이다. 니코틴은 흡연을 단순한 습관에 머물게 하지 않고 치명적인 뇌질환이자 중독질환으로 이끄는 장본인이기도 하다. 기분을 좋가 만드는 호르몬인 도파의 분비를 왕성하게 하기 떄문이다. 그덕분에 니코틴의 중독성은 마약인 헤로인보다 더 강하다. 물론 좋은 이점으로 부교감신경을 자극해 흥분해 가라 앉힘으로써 스트레스를 해소한다는 긍정적인 작용을 하기도 한다. 하지만 긍정적인 작용의 이면도 알고 보면 뇌세포끼리 정보를 전달하는 것을 방해함으로써 진정제 역할을 하는 것일 뿐이다. 담배를 끊기 위해 니코틴 대체 물.. 2021. 6. 17. 오리고기효능 오리는 내장 속 기름샘과 꽁지 부분의 지방을 잘 떼내면 닭고기보다 콜레스테롤 양이 작다. 맛도 좋아서 많이 사람들이 찾는다. 음식 문화가 발달한 중국에서는 오랜 전부터 오리를 가장 뛰어나 음식 재료로 생각했다. 흔히 베이징을 대표하는 음식으로 알려진 베이징 덕은 우리의 통닭구이처럼 기름 소스를 발라가며 통째로 훈제해 먹습니다. 일단 오리고기는 불포화지방산으로 콜레스테롤 수치를 낮춘다 중국인이 평소 기름진 음식을 많이 먹어 혈중 콜레스테롤 수피가 높아지기 쉬운데 오리고기를 먹으면 피의 흐림이 좋아지므로 중국인에게는 더할 나위 없이 좋은 식품이다. 오리고기는 다른 육류보다 몸에 이로운 불포화지방산의 함량이 높다. 불포화지방산에 들어 있는 리놀산과 아라키돈산은 콜레스테롤 수치를 낮추어 동맥경화나 고혈압 등 성.. 2021. 6. 17. 발기부전 및 갱년기 예방 식품 생식기능,발기부전 및 남성 갱년기 예방 브로콜리 인돌-30-카비놀이라는 성분이 DIM이라는 물질로 바뀌어 전립선 암세포의 성장과 확산 방지 토마토 라이코펜이라는 항산화성분이 풍부하게 분포, 전린선암 발생률을 최대 35%까지 낮춰주고 암세포가 확대되는 통로를 막아버리는 역할, 익혀 먹는 것이 보다 효과적이다. 생선(연어,참치,고등어) 오메가-3 지방산에의 침윤성 전립선암 예방에 효과 견과류 셀레늄이 많이 포함되어 전린선압 발병률을 최대 5분의 1로 감소 녹차 폴리페놀의 작용으로 인해 전립선암 발병률 90% 감소 2021. 6. 8. 삼계탕 효능의 대해서 삼계탕의 중심은 닭입니다. 옛날부터 닭고기에 대해서는 '몸에 기운을 더하는 음식의 왕'이라는 생각도 전해지고 있습니다. 닭고기는 맛이 달고 성질이 따뜻합니다. 이 달고 따뜻한 기운과 맛으로 비장과 위장의 기능을 향상해 소화를 돕고, 힘차게 날아오르는 닭처럼 힘이 나게 합니다. 사람의 몸을 닮은 인삼 역시 그 신비한 형태로 신선의 불로장생약대접을 받았습니다. 요즘에야 인삼 한 뿌리가 먹기가 어렵지 않지만, 과거에는 대갓집에서 며느리가 아들을 낳았을 때야 겨우 맛봤을 정도로 귀하기 그지없었습니다. 인삼은 다른 약초에 비해서도 약효가 뛰어난 편입니다. 중국에서는 고려 인삼을 가장 좋다고 하였으며, 특히 6년근을 최고로 인정하였습니다. 실제 실험 결과에서도 인삼의 유효 성분인 진세노사이드의 함량이 6년 근에.. 2021. 5. 14. 이전 1 2 3 4 5 ··· 23 다음
