meta name="naver-site-verification" content="c99fb8411c72c4c6bec2c4861f73d1f459e65167" '생활건강음식자료' 카테고리의 글 목록 (10 Page)
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생활건강음식자료80

젊음의 상징? 고구마효능 보릿고개를 넘기 힘들고 먹을거리가 없었던 때 허기를 채우던 음식이었던 때 허기를 채우던 음식이었던 고구마가 요즘은 건강식품으로 제대로 대우를 받고 있다. 그도 그럴 것이 젊어지는 식품에다 항암식품, 그리고 혈관을 깨끗하게 하는 식품이라는 설명 모두가 바로바로 고구마를 하나를 두고 하는 말일 정도니, 그 가치가 얼마나 어마어마한 건지 상상할 수 없을 정도다. 보통 웬만한 식품은 가열하면 영양파괴가 심한데, 고구마는 가열해도 영양성분의 파괴가 적은 대표적인 식품이어서 여러 가지 요리로 응용하는 데 부담이 적고, 고구마의 영양소는 고구마 자체뿐 아니라, 잎과 줄기에도 아주 풍부하고, 오히려 비타민 A와 C 그리고 E는 뿌리인 고구마보다 잎과 줄기에 더 많이 있으니, 고구마는 잎에서 뿌리까지 버릴 것이 없는 건.. 2021. 2. 23.
알로에 효능과 특성이란? 알로에란? 아라비아어로 '맛이 쓰다'라는 뜻으로 붙여진 이름이다. 한방에서는 '노회'라고 불렀는데, 노회란 'aloe'의 '로 예'를 한자 로 바꾼 것이다. 노회를 약재를 쓸 때는 알로에 잎을 잘라서 흘러나온 즙을 농축, 건조해 사용한다. 열을 내리고 대변을 통하게 하는하는 작용이 있기 및 눈 충혈 증세가 생기고, 입안이입안이 건조하며 잠이 안 오는 증상 에 처방한다. 인도네시아에서는 알로에 즙을 상처에 발라 흉터가 생기는 것을 방지하고, 피부의 가려움을 해소하거나, 머리에 마사지 해서 모발의 성장을 촉진하는 데 사용한다. 미국의 인디언들은 알로에 즙을 외상 치료에 사용하며, 멕시코 인디언들은 수 세기에 걸쳐 화상, 물집 예방, 위궤양, 이질 피부 궤양, 신장의 감영증 등 만병통치약으로 사용해왔다. 옛날.. 2021. 2. 23.
혈전생성 억제 및 고혈압 개선에 좋은 양파의 효능 양파 고대 이집트 시대에도 이미 널리 알려진 식품이었고 약으로 효능을 발휘했다고 한다. 재배 역사는 적어도 5000년 이상 될 것으로 추정하고 있다. 양파의 알려진 여러 효능 중에서 성인병에 대한 효과를 살펴볼 수 있는데 역시나 양파에는 당뇨병 치료에 도움이 되는 약리성분이 함유되었을 것으로 추정하고 있다. 양파가 혈관질환의 원인이 되는 혈전을 억제하는 작용을 하는 것은 널리 알려져 있다. 또한 HDL-콜레스테롤(일명:좋은 콜레스테롤)를 양파가 함량을 높임으로써 고혈압, 협심증의 심장 관련 질환을 억제할 수 있다는 것이다. 또한 런던의 심장병 연구학자는 심장이 강한 사람들의 상용식을 다년간 조사하였는데 양파가 많이 든 음식을 먹으면 동맥 폐쇄증에 걸리지 않는다고 하였다. 또한 양파껍질 추출물은 지질대사 .. 2021. 2. 23.
설탕대체 식품의 대해서 알아보자. 페트병 증후군 청량음료로 인해 혈당치가 극과 극으로 치달아 통제할 수 없는 증세 대체 설탕의 종류 1. 꿀 꿀은 설탕보다 많은 여러 가지 유기물질이 들어 있어서 그 유해한 정도가 덜하지만 이것 역시 혈당을 빠른 속도로 높이기 때문에 하루에 한두 숟가락 정도로 먹는 것이 좋다. 2. 자일리톨 대체 감미료로 가장 많이 알려진 자일리톨의 경우는 칼로리가 설탕의 절반 정도이고 비만을 걱정하는 이들에게 단맛을 느낄 수 있게 해주는 감미료 때문에 인기가 많다 ​ 3. 올리고당 유산균 발효에 흔히 첨가 다니는 올리고당은 설탕에 비해서 몸에 흡수 속도가 아주 느리기 때문에 대장까지 도달해서 장내 비피더스균을 증식시키는 작용을 하는 것으로 알려져 있다. ​ 4. 아스파탐 꿀, 자일리톨, 올리고당과 같은 대체 설탕들은 단.. 2021. 2. 14.

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